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第十五章 入门测试(第1/6 页)

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两人出了“芙蓉阁”,再也不敢进街边金碧辉煌装修高档的店面。顺着朱雀大街转进小胡同里面,走了小半个时辰,不由感觉饥肠辘辘。

范大志揉着肚子,一副无精打采的模样。想不到偌大的帝都,两个从小山村里走出的少年,竟然找不到一口吃的。洛阳居,大不易啊。

两人正感慨着,胡同里走过一个老汉,挑着馄饨挑子,嘴里抑扬顿挫地吆喝着——“卖~馄~饨~嗳……

范大志顿时来了精神,忙不迭跑去问了价格,从怀里摸出两个大钱。老汉接过,卸下馄饨挑子,麻利的支起铁锅,拨旺碳火,又给两人递了两个小马扎,挽起袖子,支起小案板,拿出面皮、肉馅,动作娴熟地裹起了馄饨。

这馄饨挑子一头挑着碳火、风箱、锅碗、擀杖等炊具,一头是个小箱子,打开里面是一层层抽屉,里面放着面皮佐料等等一应俱全,简直就是一个移动小厨房。

何安和范大志正看的有趣,水已煮开。老汉将裹好的馄饨下锅,馄饨在水里滚了两滚,用笊篱抄进两只大海碗,放入盐巴、虾皮、紫菜,再撒上一些葱碎,最后淋上少许麻油,顿时热气腾腾香气四溢,范大志与何安不禁食指大动……

两人一人捧着一只大碗,坐在小马扎上,就靠在胡同墙根哧溜哧溜地吃起馄饨。

何安夹起一个馄饨,只见面皮薄如蝉翼,入口肉馅香嫩,碗中汤白如玉再有碧绿的葱碎点缀,当真勾人食欲,不禁赞道:“大爷真是好手艺,想不到这馄饨如此好吃。”

卖馄饨的老汉咧嘴一笑,颇为自豪的道:“小老儿祖传的手艺,这一带的人都说好吃。两位小哥如果喜欢,每天晚上我都在这个胡同里,随时可以过来。”

说话间,范大志已吃完,又要了满满一大碗。

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