第19章 普济寺出了个佛子(第1/6 页)
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“呀,还有好多菌子、蕨菜、覆盆子、桑葚、野鸡蛋……”
所有的菌子、野菜野果都被小桃蕊处理得干干净净,甚至每一个都被挑选过,品相极好。
“嗯,是个会干事的小姑娘。”弥刹认可道。
“我的眼光能差的了吗?”桑晴晓看着这些食材很是开心,“这些零零碎碎的,做成小食最好吃,平日里我就攒着,可哪够啊,这靖京城里卖鸡鸭的摊子多,多的是老百姓不要这些零碎,我早就眼馋了,又不好意思去买。还好有小桃蕊帮忙。
卤一些,烟熏一些,黑鸭风味一定要安排上,再炒制些牛肉干、瓜子、板栗,还有各式点心也做些,弥刹,咱们今天做小食!”
小馆后的小院很快就热闹了起来,弥刹主厨,山妖打下手,狸宝满场乱跑,做好一样尝一样,而桑晴晓除了动动嘴,还要手把手地教弥刹做各式点心。
亓骁眠跟着手下过来拿晚食时,被满小馆的花椒辣椒味,呛得直打喷嚏。
“又是新菜式?”
弥刹点头,“也给你们准备了,甜辣微麻的鸭肉。”
鸭肉腥臊味重,被桑晴晓调制的黑鸭口味的卤汁卤煮加泡制,一个多时辰才出锅,刚入口时有点甜,然后越吃越辣。皮黑肉嫩、醇厚不腻,甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨、肉质紧实有嚼劲。最重要的是,腥臊味全被掩盖住。