第六十五章 厨艺人生（十五）(第3/5 页)

鉴于斯楠还是没有醒过来，周寅只能继续替他做该做的事情——算算账户里的钱差不多够了就开始着手开餐馆。

斯楠的人生理想是拥有一家自己的餐馆，因为要自己主厨，并且保证质量，所以规模不能太大，但是又一定要有档次，环境的档次上去了菜品的价格才能上去。否则要是搞成街边小店那十块钱一碗面的价格，以他的真材实料，精工细作一定会亏到血本无归。

选地段，租店铺，设计，装修，办理营业执照，各种工商税务手续，购买桌椅，餐具，雇助手，洗菜工，切配工，洗碗工，服务员，清洁工，收银……林林总总一大堆事儿都是周寅以前从没接触过的。

以前经常听说演艺圈的朋友不少都会演而优则商，最常见的投资就是去开间餐馆，让人错觉开餐馆是个满容易做的行当。等轮到自己做了，才知道一点都不容易，哪怕只是开一家规模很小的小餐馆呢，各种想到想不到的事情每天不停地冒出来，没过几天周寅就开始忙得几乎找不着北。

在周寅好不容易招到两个形象气质还有谈吐都符合要求的服务员，却在第二天发现其中一个有没事就把手伸进衣服里浑身乱抓的小毛病，赶紧赔点钱让她走人的时候几乎要忧郁了，不得不承认自己低估了形式，餐饮这行想要真正做好，可一点不比演戏轻松。

周寅是个敬业又认真的人，越是发现有难度，越会全力以赴，尽力做到最好。

昏天黑地又忙了几天，佟翰亲自登门来找他了。也不知这位是怎么得到的线索，竟然在周寅那间正装修到半截的店里找到了他。

周寅戴着报纸帽，骑在梯子上满脸白灰地和装修工人一起往墙上批腻子，佟翰差点没认出他来，仰脖对着那个除了身段还不错，其余细节都已经看不出来的人端详了半天才试探叫，“斯楠？”

周寅干得腰酸背痛，在发现餐饮业不好做之后接着又发现了装修师傅其实也是个高难度职业，真想要把活儿干得漂亮，必须要有技术和体力的完美配合，二者缺一不可。