第322章 轶奴消失(第1/8 页)
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锅包肉说麻烦也不麻烦，说简单也不简单。
里脊肉切片用刀拍一下，泡血水，放酒盐姜腌制。
土豆淀粉放进去抓匀时会有点干，倒点香油就好了。
放进去炸一遍定型，等油温合适再复炸到看见肉的地方呈金黄色，肉就炸好了。
重新起锅烧油，放胡萝卜丝姜丝蒜片葱白丝炒香，放肉片，翻炒几下，倒入调好的料汁。
料汁只有盐，大量糖大量米醋，酱油。
粉必须用土豆淀粉，醋的酸度也要高一点，最好是九度米醋。
家里的米醋不知道多少度，苏玉禾将就着用。
料汁倒进去翻拌几下就可以出锅了。
苏玉禾闻着那酸甜香气，盛起来的时候忍不住抓了一块吃。