第63章 搬家(第3/5 页)
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青衫把两人请到偏厅,王清见了青衫就说:“姑娘从泸州一走,这一个月都没有回去,没有你和长鸣哥在后面,我和我爹总感觉不放心。”
青衫笑着回道:“我在这忙昏头了,也没顾得上你们,这段时间临江楼生意怎么样?”
王清拿出酒楼的账册交给青衫:“你走之前说的小年套餐,卖的非常好,小年那天中午和晚上的包间都定出去了,大堂全满。尤其这半个月,快过年了,楼上和楼下的生意更好了。”
青衫点点头,翻看着账册,待账册看完了才说:“酒楼今年一年的盈利不足以偿还木材,瓷器,布行的借款,可以先还一部分,未偿还的部分可继续用明年的红利补偿,此事你去谈吧。”
王清犹豫道:“青衫姑娘,我可以吗?”
青衫点点头,称赞道:“这一年你进步很大,特别是这两个月,你既要顾酒楼的生意,还去谈采买,手下又管理着百十号人,都能妥善处理。谈判之前,你可以预估明年酒楼的盈利情况设好底线,把可能遇到的问题都想好对策,会更有余地。”
“我和长鸣以后不大会插手酒楼这块了,以后要靠你撑起来,多看多思,其他的食肆有好的地方可以参考,大胆去做。”
王清听到青衫如此信任他,要将酒楼交给他打理,心中大受感动,连声应是。但又想起来一件事,问道:“姑娘,还有一件事情,我爹也不知道该怎么处理,让我问问你。”
青衫看着王清,示意他直说就可。
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