第103章
“那是并不知道霜糖由何而来吗？” 郡丞不懂他的意思，偷偷看了眼郡农监，见他也一脸茫然，只得答道：“亦知，乃是从当地名为甘蔗的作物中榨取，经韩公秘法变为霜雪之色。” 韩信叹了口气，把啃了一口的甜菜根塞给他：“那你们尝过这个么？” “尝……尝过。” “那我就真的不明白了，你们为什么坐在宝山上，还要跟我说辽西穷困呢？”韩信是真的不明白。若是世上还没有霜糖这种东西，那也说得过去。但霜糖已经卖到了辽西，其提炼之法也没有保密，只最后制成洁白如霜的最后工序保密罢了。 辽西这些人，知道甘蔗制糖，也知道甜菜，竟然没有一个人想到这一点，着实是不太聪明的。 郡丞还是没明白过来，郡农监到底是精通农事的人，一下子眼中精光四射，闪耀着名为秦半两的光芒，不顾尊卑地抢过郡丞手上的甜菜根，也不管是韩信咬过的，自己用力啃了一口，品着那明显甘甜的滋味，激动得手都抖起来，说话也结巴了。 “郡守是说，说，说这甜菜也能榨糖！” “比甘蔗的甜味淡些，但也不差了，自然是可以的。” 郡丞这才听懂，幸福得要晕倒。按岭南三郡的例子，韩公父子高风亮节，霜糖秘法并不用来给自家牟利，全由官府掌握这道最关键的工序。但是榨糖这事简单，官府能做，民间也由民自便。霜糖的暴利沾不到，可红糖的利润那也不小啊。 所以他们也可以让家人亲友开糖坊啊，卖到赵地、齐地，这得是多少钱！ 哪怕是卖给东胡呢，能换多少马！ 种甜菜，回去就盘点家里的田地，把合适的地拿出来种甜菜！ 盘点民间里已经在种的甜菜田，这东西要两年才长成，他们哪等得及两年。幸好民间已经在种了，把已经长成的收来，少就少点，先搞起来！搞起来！ 韩信却在张霖轻轻碰了他一下后，提点他们道：“辽西的上田本就不多，就在北方坡地上种吧，万不能误了种粮的大事。” 郡农监冷静了一下，赶紧应是。 一行人又骑马前行，不过此地确实多山，县城近处还好，远了就见山坡上几乎没有田地，视线所及全是荒山野岭。韩信看向两边，轻轻咦了一声。 他没想到，要找的树这么快就出现在眼前了，还这么多，这可真是太省事了。 “这些山是谁的？” “无主，都是官府所有。” 这就是辽西少人的好处了，本身就不方便耕种的丘陵少有人开荒，更不会有人聚居。当年燕国击退东胡开拓辽东与辽西至今，能有二十多万人口，还亏得这边丘陵山峦间也有平地，更不缺水。但这么点人居住在这样广阔的土地上，离县城较远的山地自然不会有主人了。 韩信没想那么多，只觉得那就更方便了，便命郡中调一些隶臣妾过来，先趁着天还没冷把屋子盖起来，明年就要他们在这里上工了。 “这些树你们识得么？不识得，便唤它水蜡树吧。将这些水蜡树移栽到一起，周围辟出空地隔绝其他树种。我有用处。” 郡丞将他的吩咐一一记下，但直到开工时，也不知道郡守究竟打算做些什么，这些辽东辽西常见的树木，又能有什么用。但他还是决定，在自己名下的土地上找一些坡地，也悄悄栽一些水蜡树，看郡守怎么做，他便怎么做。 随从之人都有这个想法，甚至有人想，若是抢不过别人，弄不到许多树，那就托人去辽东弄些树苗来。辽东这些树更多，趁着辽东人不知道，赶紧先下手为强！ 亡秦者胡也 始皇帝三十二年。 嬴政再次出巡, 遣人海外求仙。仙人不见，却得了句“亡秦者胡也”句子，自然不会很高兴。 不过辽西郡特地赶到齐地奉上的雪盐又让他愉悦了起来, 对左右笑道：“朕便知道韩信尽得其父之传, 辽西与桂林一北一南, 竟都能出产霜糖, 又得此雪盐，不枉朕用他一回。” 如果说霜糖只是卖相奇佳，不曾变为雪白的红糖只要把杂质滤尽了, 其实味道也不差什么的话。那么雪盐的如雪洁白，就不只是个小小的添头了。 辽西出产的雪盐, 色洁白, 味纯净，时下人用的盐多出于齐、吴、晋诸地，不管是煮海为盐，还是晋地的盐池出产，再精细的工艺, 都没办法完全去除盐中的苦涩味道。 当初江涵一个人苦兮兮的在“游戏”里一个人上班, 就疯狂吐槽过这里的盐, 说怪不得都爱吃酱啊，盐都是苦的, 只有重口味才压得下去呵。 哪里像韩信呈上来的雪盐, 除了咸味, 几乎没有那些不该有之味, 嬴政用过的品质最好的盐也及不上。 他也看过韩信呈上的秘方, 原来说穿了一文不值，竟是用那草木灰加入粗盐中熬制静置即可。 草木灰现在也用在肥料中, 虽说家家都有，但还真没有以前那么容易搜集。不过海边本来就依靠煮海为盐，过程中产出大量草木灰，之前是被管理官田的田典要走了，现在直接留下来熬盐就行，也不用费事。 而韩川在桂林县，也已经派人到了海边，同样产出了雪盐。嬴政对韩氏最满意的一点，就在于他们掌握了富可敌国的秘法，却完全用在了公事上，这也使他十分宽容地没有令其他地方仿制。 反正供给他的不会少，让这两处地方多盈余一些，也好让他的良臣腾得开手脚，做些更让他满意的事情。至于享渔盐之利已久的齐地，少吃点雪盐又不会死。想吃得好点，花钱去辽西买就行了。 想到那句“亡秦者胡也”，嬴政笑出了杀意，对李斯道：“蒙恬和韩信也该活动一下了，丞相拟旨吧。” 韩信在辽西郡老老实实地发展民生，于军事上没什么动静，最多也就是找了位骑术出众的将官教自己骑马。他会骑马，但是谈不上骑术，训练了这一阵才有了点样儿，对骑兵也更为了解了。 春秋时代以车战为主，战国时期的军事思想和战争方式变化很大，尤其是与匈奴接壤的几个国家，对骑兵开始重视起来。 但技术和时代所限，总体来说，这个时代的骑兵仍然大概更像是骑马的步兵，哪怕是面对东胡和匈奴作战，重要性也不如步兵和车兵。补给能到达的地方，步兵结阵攻过去，总是能到的；补给到不了的地方，骑兵也很难孤军追击。 《六韬》有言：“攻城围邑，车骑必远，屯卫警戒，阻其外内”。现在骑兵的用途大抵如此，迂回攻击侧翼，当作奇兵来用。 但韩信学了地理，看了地图，就总是蠢蠢欲动，想从东胡和匈奴那里啃下丰美的平原之地。他都没赶上平定六国之战，岭南三郡在他心里也就是敌不过五万的小战役，实在算不上什么，哪比得上在胡人那里扩地啊。 读了那么多兵书，不指挥一场数十万人的大战，对得起那些书吗？ “钱，粮，还有骑兵。” 张豚跟他一起练骑术，也挺像样的了，停下来休息时就听韩信在那念念有词，好奇地问：“什么钱粮骑兵，你要干什么？” “我要打东胡和匈奴。”韩信说。 张豚兴奋了：“打，带上我，我今年十七，已经傅籍了！” 韩信白了他一眼：“早着呢，现在打最多抓点俘虏。”