第十三章 命运的齿轮开始转动(第2/18 页)
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“我看以前那些小说里说是两世一起精神力强大了，估计是，不然这只看过几次的方子不可能记得这么清楚。”李淮暗自点头，没多想，毕竟记忆好了得到好处的是自己。
“三哥，洗好了，接下来怎么做？”李军端着一盆子的肉和猪蹄，甚至肥肠都洗的极其干净。
“小军洗的很干净。”李淮翻了下肥肠道。
“嘿嘿，在家经常干。”李军挠头。
“行，那你烧火，我来烫皮。”李淮道。
“好咧。”被指挥李军非常高兴，连忙坐小板凳上就开始烧火了。
起火烧火按照李淮的话调整火候大小，这对李军来说很荣幸。
李淮则拿起洗干净的带皮五花肉沥干水分后用锅底烫猪皮，直到猪皮微微焦黄后再换下一块。
顺便一提，每一块五花肉都被切成了一斤大小的长条，这也是方便卤好后卖。
猪皮用锅底炙过后就是给肉煎到两面金黄，直接煎出猪油后下入白砂糖炒糖色，糖色炒好后冲入井水，一股香甜的味道瞬间弥漫整个厨房。
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