第 48 章 说干就干(第2/7 页)
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一下买了二十斤，花费了一百六十元，第一次出门卖卤肉不能买那么多。
到了家，建平也给打着下手。
把猪头仔细的又刮了一遍猪毛，连耳朵里面也好好刮了一遍，春红不敢把动猪头，如果是拆分好的自已还敢弄。
只是为了便宜五毛钱，直接从张大胆那里买了一整个猪头，拆分开的那价格就贵一些了。
建平把猪嘴、猪舌、猪耳朵一点点拆开。
春红准备配料，花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒，把切好的猪头肉和大肠放入了锅，加入配料葱、姜、蒜、花椒、八角等，加入盐、料酒、老抽、味精，当然还不能忘记那个宝贝大石头，大火烧开后，转小火又卤了一会儿。
不一会，肉的香味便飘出来了，没到中午就做好了卤肉，春红把卤肉放在了大罐子里。
“媳妇儿，这卤肉真是太香了。”
春红高兴的说，“咱们要卖多少钱呢？这一斤算是合八块钱。”
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