第45章 熏肉(第2/6 页)
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制作熏肉的步骤其实很简单，而且每个地方的制作方法都不一样，但熏肉绝对是最简便、保存肉类最久的方式。
“二嫂，你怎么什么都会？这熏肉我见都没见过。”
刘氏手脚麻利，跟着傅云汐依葫芦画瓢，用铁钩子把肉串起来，等会儿直接挂着熏就行了。
“这个没什么，就是用调料腌制一下，再放到火上熏制，等做成菜你就见过啦。”
“那这料汁好香啊，我从来没闻过这么香的调料。”
“这熏肉的美味关键在于料汁，所用的调料也都很常见，对了，你喜欢吃辣吗？咱们家里人吃辣的程度如何？”
傅云汐心想，古代应该已经有辣椒和孜然这些植物了，只不过还没有普及到用作做菜的调料而已，如果家中有人不能吃辣，就少放点辣椒，或者干脆做些不辣的。
“我喜欢吃辣，前几天那道剁椒鱼头到现在我还念念不忘呢！嘻嘻，家里祖母和娇娇、林雪好像不太能吃重口味的，其他人倒是还可以。”
“好，那我们做二盆辣的，再做三盆不辣的。”傅云汐拍板道。
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