第3章 走进曲靖陆良之魅力陆良 美食历史人文地理与民风(第2/8 页)
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（二）陆良麻衣馓子
麻衣馓子是陆良的传统特色小吃之一。
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制作工艺
制作麻衣馓子需要精湛的技艺。首先，将面粉、鸡蛋、白糖、食用油等原料混合在一起，揉成面团。然后，将面团搓成细条，绕在特制的工具上，放入热油中炸制。炸制的过程需要掌握好火侯和时间，确保馓子色泽金黄、酥脆可口。炸好的馓子取出后，放在通风处晾凉，使其更加酥脆。
2
口感与特色
陆良麻衣馓子口感酥脆，香甜可口。咬上一口，“咔嚓”作响，记嘴都是浓郁的面香和甜味。馓子的形状细长，犹如麻线，因此得名麻衣馓子。它不仅可以作为零食食用，还可以在早餐时搭配豆浆、粥等，或者在节日、婚礼等场合作为礼品赠送。
（三）陆良丝窝糖
丝窝糖是陆良的传统名点。
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