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当晚，安妮用羊皮纸折了一个活页本，她将本郡区域图大致手绘下来，又列下一排待办事项。
晚餐，西翼一楼，这几日城堡里忙着收拾东西，安妮特意说，除了玛丽他们的份量，只多要了一道水饺，想让罗茜好好休息。
厨房里的罗茜知道消息后，却不敢只送水饺来，她思绪再三，让厨房里做过菜的女仆们打下手，其他的人都并排站在一旁学着。
除了饺子，还做了两道汤，几道刚研究出来的炒菜，有鸡蛋炒野韭，黄油炒鲜菇，以及以前安妮教过的锅包肉，凉拌海带。
罗茜本以为自己最多也就是个餐馆厨师了，却没想到还能有成为贵族私厨的机会。
原先手下的一班帮厨都被留在特丽农花园做饭，此刻她要领导十几个厨房女仆，着实是不知该如何是好。
罗茜想着，让她们学会了女子爵喜欢吃的菜，这样自己就能松些担子，可在一旁女仆们却面面相觑。
以前的那个厨娘切个肉都避着人，生怕被偷了师，但这位罗茜夫人却不这么想，光教还不够，还把用剩下来的菜炒了一大锅，给女仆们当晚饭。
这可比以前每顿的面包配黄油好多了。
等亚丁，斯蒂文到达餐厅时，桌上的菜还没有上完，安妮和玛丽在谈论本地的作物，以及安妮提出说要选一块地方制作土弹。
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