第163章 谢家进酒楼 顾家另起灶(第3/16 页)
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谢峒也觉得奇怪,按理说南北差异明显,而这家顾香楼所做的菜,居然以江南菜系为主。
“这两道菜尚可,只是口味略重一些。”
谢雨轩细品后,说出了自己的意见。
谢峒点头赞同,除了口味略重,与自己酒楼相差不大。
很快,另两道主菜上来,这次轮到谢峒品尝。
“这苏黄蟹讲究外酥里嫩,肉鲜黄紧,但他这里做的却不尽如意,只说这形色,便相差甚远。”
谢雨轩微笑道:“父亲,您在尝尝这鲈鱼。”
谢峒摇头道:“这个只看色泽便差强人意,颜色偏深,是蒸的时候用了急火,这样蒸出来的鱼,肉质发硬,口感必不如初。”
谢峒靠这两道菜发家致富,可谓顶级行家,不品尝便知其味,属实厉害。
那边谢春花隐约听见,心中不悦。
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