第57章 海鲜香锅+海鲜浓汤+海鲈鱼抱蛋(一)(第1/6 页)
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鱿鱼平铺在台面上,从边缘揭去鱿鱼身上的黑膜,慢慢的一次撕到底。
挤掉鱿鱼的牙齿,冲洗干净后,处理鱿鱼触须上的圆盘盘,这个东西不能吃,用手挨着触须撸,全部撸掉。
“梧桐,你还会处理这些东西吗?你太厉害了,何时灶王爷再显灵,你别忘了让他也给我摸摸头!”有山眼睛发光地说着。
“我代表他摸你的头不也是一样的!”梧桐好笑道。
“那也是……”有山并不纠结,跟着嫡传弟子也是能学到很多东西滴。
鱿鱼切菱形,又在背部开花刀,长须子切小段,放碗中待用。
接下来处理海参,破腹取脏,把肚子里面的肠胃等东西摘净,再摘除参嘴。
摸着海参的手感略有弹性,梧桐摒弃了上锅蒸的过程,直接水里煮软吧。
“砧板,淘米水来一份,上灶。”
“哎。”砧板边的某某急忙动作,倒出淘米水于锅中,再撤回去继续切她的菜。