第103章 街头回忆菠萝包（一）(第1/6 页)
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闲话慢表，梧桐重新聚拢大伙的注意力，开始教大家制作菠萝包上层的酥皮，也是菠萝包的灵魂所在。
将一两黄油搅打顺滑，加入一两砂糖搅拌，再入全蛋液继续搅拌均匀。
筛入面粉稍微和匀之后直接倒在台面上，用手掌按压的方式配合刮板聚拢粉类黄油面团上。
这个过程不能像揉面那样来回倒腾，只能是铲一层粉按压融合后再铲粉，一层层，一次次，直到按压至没有干粉，盖上荷叶放入冰柜中冷藏。
这个过程和关键点，梧桐都事无巨细地教了，还让小能哥用小本本记好。
对了，大伙不识字，小能哥是用画的。
高筋面粉制作完成，梧桐试了试手感，又道，\"再来一个，这次放十个鸡蛋比较比较。\"
有山额头上的汗珠子都还没擦干呢，一听还要增加难度，险些没站稳。
可感觉到对面唐氏向他投来死亡凝视，表哥还是咬了咬牙，取来新面粉继续改造。
“做这个加蛋的面粉看上去真麻烦，每次都得如此吗？”