第21章 吃得太饱太饱(第1/14 页)
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水煮肉片与小鸡炖蘑菇同时进行，双灶齐用。
豆瓣酱、干辣椒入锅，炒出红油，再放葱姜蒜，待锅中香气四溢，下料酒、清水、鸡精、味精、白糖。
水滚之际，麻辣香气弥漫，放入腌制好的肉片，翻炒均匀后倒入铺有生菜的碗中。
干辣椒、葱姜蒜置于其上，最后锅中热油淋菜，发出滋滋声响。
此时，小鸡炖蘑菇也已做好，鸡肉酥烂脱骨，精选的蘑菇饱吸汤汁，汤色明亮清澈。
鸡肉的香气与蘑菇的鲜美交织，一口下去，骨头都能嚼得粉碎。
糖醋排骨是苏楠的最爱，这丫头口味奇特，要么嗜辣，要么喜甜。
排骨烫水后裹上淀粉，力求每块排骨均匀裹上，锅内下油，放入裹好淀粉的排骨。
倒入瞬间，锅内发出滋滋声，肉香四溢，排骨被炸至金黄。
炸至金黄的排骨捞出，番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、白醋、味精、鸡粉调成酱汁，勾芡。