第六章 摆摊炒饭(第2/6 页)
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弹幕刷得很快,但陈锦然还是看见了求大米购买链接的那条,无他,只有它是带着怪物特效的,不,不应该说是怪物,应该是人家物种的图案,超大一张嘴。
“有购买链接哦,就在我的主页!而且普利星球在每个星际都是有开店铺的。”陈锦然在等油热的时间,给观众解释道。
没看弹幕的欢呼,陈锦然回归主题:“油要稍微有点热的状态,可以像这样,滴一两滴蛋液下去。
看,蛋液一下子凝固,并膨胀成小泡泡,这个状态就行。我们下入蛋液!”
陈锦然动作麻利倒入蛋液,并将其搅散成絮状:“蛋成型了,我们倒入米饭,米饭是提前蒸好的,要稍微硬一点,太软了就会黏糊糊的。
再加入调味料,今天我们除了咸味粉外,还可以加入一点点‘卡营养液’,味道会更加有层次一点。”
是的,哪怕没有调料,也硬要弄出调料,身为华国川省人,不能墯了吃货大省的名声!
“其实,蛋液不用搅匀,直接将蛋下油锅搅散也行,”陈锦然手上用着锅铲不断在锅里敲散黏在一起的米饭,让它们都能与滚烫的锅壁接触,烤去水分,一边说道:“还有一种做饭是先下米饭,再慢慢倒入蛋液,翻炒均匀,米饭就被金黄的蛋包裹,这样是黄金蛋炒饭。
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