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她就开始想,到底要怎样做,辣条是面制品和豆制品她知道,但是具体细节不知道。
就先从最简单的豆皮做。
豆皮在宫中不是什么稀罕物,她一说要,御膳房立马就拿来了,按着印象中做辣条的法子,立马就开始了。
辣条和卤味一样,吃的就是香料的味道,做法也极为相似,便是用大料、辣椒、糖用热油爆香,出香味后,再加适量的水和酱油,用文火慢慢煮,最后再大火收汁。
佟时荔有些期待,她很喜欢吃辣条。
等书录将辣条呈上来,闻见味道的时候,她就知道,定然是成功了的。
她尝了一口,甜味很好的综合了辣味。是想象中的味道,她兴致勃勃地分了几份,给乾清宫、慈宁宫各送了一份。
“额额,要吃。”胤禛不住咽口水,很想吃。
他闻到那香辣的味道了。
佟时荔便给了他一块,摸摸他的小脑袋,温柔道:“乖,觉得辣就吐掉。”
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