第八章 艰苦生活(第3/5 页)
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第二节
由伙食不适应引起的苦恼也开始了。
严格的说,部队的伙食还是不错的,30%供应的是白面,70%供应的粗粮。在当时全国还有很多地方吃不饱的情况下,这已经相当不错了。
最起码,是可以敞开肚皮随便吃。但有一点没想到的是,因为是高原,水70度就开了,所以蒸馒头必须要有高压锅,没有高压锅,馒头就蒸不熟,黏黏的发不起来。
最难吃的还是粗粮,粗粮是本地供应的。它是青海特有的青稞,是一种大麦属的禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦,是青藏高原上特有的粮食。
这种配给的粗粮难吃极了,我们吃不惯,感觉还不如玉米面窝窝头来的好。
青海当地人却会吃这个,他们把青稞做成炒面,然后再加上酥油做成糌粑就着浓茶吃,据说味道很不错的。
但部队哪会做这个?最习惯的还是把它做成馒头来蒸。
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