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第十三章 人生若只如初见(第2/6 页)

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一眼望去,琳琅满目地摆着鱼干、羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼虾、退毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、辣熝、香药果子等食物。有些摊贩还卖冠梳、领抹、头面、衣着、铜铁、器皿、衣箱、瓷器之类。

两人在人群里挤来挤去,范大志看的口水直流。没走多远,他已在小摊上买了两串糖葫芦,三条醪糟鱼,半只桶子鸡。每样分一些给何安,自己风卷残云的大快朵颐,跟着方易之这些日子,天天粗茶淡饭,确实把他馋坏了。

再往前走,只见一群人围在一个摊位前,人头簇动十分热闹,范大志拉着何安挤了进去。

只见里面摆着铜锅、炭火,锅里粘稠的褐色糖汁熬得温热冒烟。旁边支着一张案板,板上插着许多细细的竹签,一个大胡子老人站在案前又吹又捏。不一会,一只小老虎形状活灵活现出现在他手里,那小老虎摇头晃脑憨态可掬,何安和大志看的目瞪口呆。

老人生意很好,不停的吹着糖人,一会是小动物,一会又是小人,做的惟妙惟肖十分有趣。

范大志看的心里痒痒,忍不住往前凑了凑,也学着其他人,给老人钱匣子里扔了一个铜板。

老人刚巧做好一只小兔子,递给人群里一个女孩,转头问范大志想要做个什么?大志摸着脑袋想起他老爹做的红烧肘子美味至极,此后去了帝都洛阳就很难吃到了,就让老人吹一个红烧肘子。

老人也不多话,拨弄几下炭火,用勺子在铜锅里舀了一勺糖稀,摊在案板上又快速用手操起,糖稀热烫,他两只手不停轮换快速揉捏,左手大拇指飞快地在搓成椭圆的糖稀上一按,右手三指娴熟的拉长成管状,再快速掐断就唇轻吹,糖稀就慢慢的膨胀起来。

随着老人动作,一个猪肘子的形状慢慢显现出来。老人用手指在案上快速蘸了一点淀粉,涂抹在肘子多出的一截,看起来像极了肘骨。又在铜锅里舀了少许糖稀,用勺子轻轻地淋在上面,赤红色的糖稀就似浇了一层卤汁一般,瞬间变成一个色泽红亮,令人馋涎欲滴的红烧肘子。

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