第十九章 画画(第6/8 页)
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再取少量面粉,揉成成团。
“一色学长,苏羽先生这次和面没有加水啊。”新户绯沙子低呼一声。
“蜜瓜包的表皮和内部是分开的,不加水能保存蜜瓜包脆脆的口感,这也是蜜瓜包的特点所在,至于原因”顿了顿,一色慧继续说,“你马上就知道了。”
苏羽抛了抛紧致细腻的面团,放在铺满干面粉的的桉板上,压成方形,撸起袖子,拿起擀面杖,开干。
十分钟后。
一张金黄色
的面饼瘫在了桉板上,薄薄一层,柔顺如丝绸。
一手端瓷碗,一手用毛刷蘸着“红油”,苏羽像手艺人一样,为这张丝绸染上另一种色彩。
薙切绘里奈看着苏羽将面皮折叠,刷上“牛油”,压平整,再次折叠,刷油,重复几次,让汁渗透入面皮的每个角落。
面皮越来越红,红的发亮。
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