第六十七章 神之调味(第3/9 页)
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心中吃惊,涉及的香料极多,范围也很广,世界三大菜系都有涉及。
还有些他看都看不懂的配方,需要的调味料也奇奇怪怪的,什么凶骨、万死的毒针、虚影之尘。
这些材料他当然知道,摸了摸肝脏的位置,隐隐有些幻痛。
但是。
有一说一,用它们做出来的真的不是黑暗料理吗?
苏羽心中满满的怀疑。
另外。
说到具体的应用,他要做什么菜品,选定香料,往符合的公式上套就行了,通过计算,得出每种香料需要的剂量和各种排列组合。
苏羽咂舌,香料领域本来就是他的弱项,比火候还弱一些,这个领域需要经验的。
不同的厨师偏好不同,比如,很多中餐食谱上写着的都是油适量,盐适量,糖适量,全是适量。
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