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第九十六章 杏仁卷心菜(第5/8 页)

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薙切爱丽丝惊叹一声,“这是一道法国顶级美食,和鹅肝一样,两种内脏在法国美食界享有独特的地位。”

“烤的焦黄的小牛胸腺上桌前浇上熬制的羊肚菌酱汁,香气扑鼻。”

她赶紧切了一小块,送入嘴中,双目放光,“太美味了,脆,甜,润皆有。”

柔嫩滑绵,如豆腐般柔嫩,又如棉花糖般轻盈,余味中还带着一丝回甜。

薙切绘里奈也品尝了一口,“小牛胸腺口感可以形容为骨髓和脂肪的混合,与其它肉类相比,有一种微微的甜味。”

“加上点睛之笔的羊肚菌酱汁,至少用了十几种蔬菜,而羊肚菌一直有‘素中之荤’的说法,可以说是‘隐藏’菜品了。”

极星寮众人吃的失神。

“这应该有特级料理的品质了吧?”吉野悠姬喃喃说着,“我感觉嘴巴里真的存在一朵羊肚菌,都能感觉到它的“重量””

没人回答她,毕竟特级离他们来说实在是太遥远了,只是觉得这道小牛胸腺料理比其它料理美味了不少。

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