第一百零三章 豆腐点心(第4/8 页)
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女主持，“水果加上杏仁卷心菜，苏主厨要做什么料理呢？”
“沙拉?”
藤原晴香秀眉微蹙，苏羽有特级食材在她的意料之中，不过，也仅此而已了。
她嘴角泛起淡淡的讥讽，“一种特级食材，很难赢过我的料理。”
想着，她手中的动作也不停，将黑砂糖豆放入小号石磨中磨出豆汁，途中不停地加水，动作娴熟，一看就经常做。
“藤原主厨为什么要用石磨呢，用豆浆机不是更方便吗？”吉野悠姬歪头问
“这是在做京豆腐。”一色慧托着下巴，“京豆腐是京都特有的料理方式，一直采用传统的方式制作，要求严格，豆乳的含量要高，使用的水是京都的地下水。”
“做出来的豆腐很细腻，状如奶酪，色如凝脂，入口有明显的琼脂感。”
“藤原家的豆腐更是如此，可以说是霓虹第一的豆腐作坊。”
安小姐翻动着手中的教典，找到了自己想要的目标，“藤原主厨在国外的二星级餐厅的招牌菜就是豆腐料理，应该说是豆腐点心。”
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