第167章 创业未半而中道崩殂(第4/4 页)
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瞧瞧,还得是本官呀,有啥好事儿都没忘记过老徐和老常。
不对,老徐和老常很可能吃过香肠,他俩多半也知道香肠里掺面粉或淀粉这个事儿,还是直接卖午餐肉更靠谱一些。
唯一可惜的就是养鸡场还没能培育出速生的肉食鸡,没办法往里面掺鸡肉,要不然的话往午餐肉里面掺点儿鸡肉,既能改善口感,可能还会增加一些鸡肉的营养。
不过,猪的骨头似乎也可以?
煮熟了,晒干或者烤干了,再用碾子磨成粉,掺到午餐肉里是不是就有了补钙的效果?
这可都是好东西!
心中打定主意,杨大知县当即便喊过厨娘,吩咐道:“把那些剔下来的骨头先煮了,再用锅慢慢烘干,拿去磨成粉。再给本官弄八两瘦肉、二两肥肉,都细细的打成泥,再掺些豆粉和面粉,加盐和本官前段时间让你们磨出来的五香粉,还有骨头粉,搅和匀实了团成方子,然后上锅蒸熟。”
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