第13章(第4/6 页)
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武大郎将面粉发酵好后,将面揉了十多分钟,直到面团劲道,然后将面团擀成薄薄的圆片,将盐巴和五香粉洒在上面,又在面中心放上一些油,涂抹均匀。
弄好了这些之后,在将面卷起来之后,把两端的口都封好,不能让油漏出来,接着用手将面团均匀的分成一些小的面团,分开之后,再将每个面团两端都捏紧,手拿着两头拧上几圈,像是麻花状一样。
再然后,将面团竖在案板上,从上往下压,把面团压扁,最后将面团擀成圆形的火烧。
潘金莲在旁边看着武大郎做的这些面饼,好奇的问道:“相公,你这是在做什么呢,为什么和之前的炊饼不一样啊?”
武大郎嘿嘿笑道:“这是我最新研究出来的一种美食,名叫火烧。”
“火烧?”
潘金莲第一次听到这个名字,不由的期待了起来。
“相公,奴家也来帮你吧。”
武大郎应道:“那我现在就教你怎么做火烧,跟着我学。”
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