第114章 去留问题(第4/8 页)
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清黎简单扫一眼，只要没大到离谱，小成丁状，哪怕切得奇形怪状，也一律点头。
还是那句话，不难吃就行，要求不高。
色香味俱全，那是对专业大厨的基本要求。
对于大锅菜而言，只要好吃，量大管饱就行。
换成现在，只要把菜的味道提上去就行。
至于是否管饱，摆不摆盘，颜色搭配什么的，完全不重要。
毕竟又不是请客，不需要做面子工程。
“等你们以后熟练了，切肉、切菜、搅肉这些工作可以交给打杂的帮忙，自己负责把菜下锅就好。”
清黎也是看到他们把打杂的赶出去，才忍不住提了一嘴。
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