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他还在一头雾水呢，就见张希瑶已经从铝罐子中取出一块像冰一样的东西。颜色有点像红砖，但却比砖要透明。
张二伯惊呆了。这水是怎么变成冰的？！
张希瑶走向正在吃凉粉的客人，这几个客人已经将凉粉吃完，正打算离开，她叫住他们，“这是我们新研究出来的吃食，冰棍！你们要不要一根？”
几人面面相觑，有人就道，“这冰不能吃。全是去年存到地窖。水脏着呢。”
张希瑶摇头，“不是！我这水是干净的。我刚刚烧开，放凉，然后用冰给冻住的。不信你们可以看我亲手制作。”
几人立刻围着摊子，亲眼看张希瑶演练。
碗里还有没用完的糯米汁，张希瑶把铝罐子倒扣，让大家看看，里面没有一滴水，然后倒入糯米汁，再放入一根竹签，盖上盖子。张二伯和张希瑶一起摇了摇木桶，大概摇了十来下，她把刚刚的铝罐盖子打开，拿着竹签的一端，取出一根冰棍。
这几人目不转睛看着，闻言皆是一惊，“怎么会变成冰？你是怎么办到的？”
有人就看向被纱布盖住的木桶，“你这里面是不是放了硝石？”
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