第17章 三章合一(第4/24 页)
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做的五花肉炖豆腐,豆腐是舅妈王淑梅自己做的,知道他们今天回来,昨晚上就泡上了,今天早上拿着磨盘磨成豆浆,然后用卤水点出来,放在井水里镇着。
这样的豆腐,切成两指宽,四指长的小块垒满了盘子。
王淑梅又打发李季军去集上买了五花肉,砰砰砰的手起刀落,就切成了厚厚的片,随后又切了葱段,生姜,辣子,拍了蒜瓣,等着油热了,就听见呼啦一声,肉片连带葱姜蒜辣子一起放进了锅里,随着滋啦滋啦的声音响起,不多时就闻到了辣香和肉香。
等着肥肉变得晶莹剔透,又将成小山的豆腐推进去,各个沾了点油腥后,再加上清水与豆瓣酱,咕嘟咕嘟炖上半个小时,这才好。
等着做完了这个,又炒了一盆醋溜土豆丝,拌了一盆水灵灵的黄瓜鸡蛋,外加何熙从海州厂带回来的猪蹄一盘、猪头肉一盘,算是开了席。
吃着饭,李季军夹着一块五花肉,幸福的塞进了嘴里,边嚼边跟何熙说:“姐,你回来真好,你没来之前,我妈的五花肉切得跟山里的雾似的,就一层。现在终于厚厚的了。”
大家都被这比喻笑了。
王淑梅不好意思,用筷子尾拍他一下;“吃还堵不上你的嘴!”
李季军显然很审时度势,连忙说:“堵的上,堵的上,好厚一块呢!”
何熙都乐了,她突然想起来,她十四岁跟所有亲戚都翻了脸,进入孤儿院的第一天,院长妈妈端给她的那碗满当当的红烧肉,大家一起吃的情景。
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