第4章 不做皇帝4(第1/6 页)
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不一会儿,新添的菜和重新加热后的菜一并上来了,宁好忙招呼着大家动筷,自己则率先夹了一块鸡肉,刚要放进嘴里,就被李晃打断了。
“太子且慢!”李晃执起筷子,指了指宁好夹的那盘菜:“太子可知,这菜是何菜,名何名?”
“……不知。”他又不是厨子,单只负责吃,谁闲的没事干去记这些东西啊?
“这道菜名为风干鸡,做这种东西时,手法速度必须非常快,以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处,未放血便杀死。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景慰为壮观。”
宁好默默放下了鸡肉,转而去夹旁边的鸭掌,又被李晃给打断了。
“我劝太子殿下也不要吃这道菜。”李晃用自己的筷子夹住宁好的筷子,把夹起的鸭掌刮了下去:
“此菜名为烤鸭掌,做时把活鸭放在微热的铁板之上,然后把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板上走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下它的脚装盘上桌,最后鸭子还能再做其它用。”
……
不只宁好,在座的所有人都没有丝毫食欲了。他倔脾气一下上来了,心想:满桌这么多菜,我还不信没有一样能吃的了!复又举起筷子。
意料之中,他又被打断了。不等李晃开口,他迅速把手里夹的驴肉塞进嘴里囫囵吞下,味道还不错,很是新鲜。