032 秘制猪皮冻(第2/3 页)

如此，这四道秘制猪皮冻就算是做好了。

搅打过的汤汁冻过之后，香味就被锁在了皮冻里，变得内敛，不如熬煮时那般张扬，反倒是后期调制的料汁香味更加分明些。只有凑近了细细一闻，才能分辨出独属于皮冻的诱人香味。

唐依依轻轻一嗅，确定香味和以前做的并无差别后，便拿起旁边早就准备好的小叉子，依次品尝起来。制作好的猪皮冻半透明，乍一看有些像是凉粉，但是入口之后，就会发现它比凉粉更加q弹爽滑，口感丰富。而猪皮本身就富含胶原蛋白，有美容养颜的功效。只要去除腥味，适当调味，不仅不难吃，还相当美味。

秘制猪皮冻一直都是柳氏餐厅的招牌菜之一，而且每天都是限量销售，想吃还得提前预定，价格贵得吓人，却偏有人就好这一口，每次去柳氏餐厅就为了点它。

按理说，这样的招牌菜，柳朋义和刘珍兰是不应该教给唐依依的。他们也的确没教，反而一直防着唐依依。只可惜在柳家，一直都是柳舒雅唱白脸，柳朋义和刘珍兰唱红脸，所以二人虽然一直提防着唐依依，可在柳舒雅这个强烈的对比之下，唐依依愣是没察觉出来。

她也是在偶然偷听到遗嘱的事情，又经历了柳朋义和刘珍兰的暗算，彻底看清楚二人丑陋的真面目后，才一点点回忆，从以前从不曾注意到的小细节中，发现了二人对她其实早有提防。

这秘制猪皮冻不是柳朋义和刘珍兰教的，却是她曾经在柳氏餐厅吃过之后，自己学会的。那时候她尚未成年，并不知道柳朋义和刘珍兰的狼子野心，反倒因为二人的养育和表达出的‘善意’，一直把他们当成恩人看待，总想着报答一二。