第25章 汤(第2/7 页)
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“在熬汤过程中，羊肉中的脂肪、一些水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂被溶出，骨中的胶原蛋白部分水解成了明胶分子。在汤汁不断沸腾的情况下，脂肪被粉碎成细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子等起到乳化剂的作用，就形成了水包油的白色乳化液。”瑞德一边喝汤，一边还不忘开讲。
“瑞德，别。”加西亚摇摇头，夹了一夹香菜塞进了瑞德的嘴里。
“噢，那是……”若伊想要阻止，但是却失败了。想想夏洛克第一次吃到香菜时的表情，她只能在心中默哀了。
瑞德嚼了两下，眉头皱了起来。然后又嚼了两下，居然舒展了眉心，还微微地点了点头。
“在某种宗教的一个分支里，其信仰者会选少女的头骨来做法器。他们会时不时地抚摸那些圆润的头颅，让其变得更加的光滑。过了几十甚至几百年之后，这些头骨就会变得好像玉石一般，其价值也是不可估量。”贝伦看着汤中的一块排骨，就聊起了自己的专业来了。
“我还是去帮摩根吧。”加西亚受不了了，她放下了筷子，走向了后花园。
对于这类言语上的心理攻击若伊完全没有受到伤害，但是史威兹就不一样了，他强忍着恶心，跟若伊坐到了最后。
值得庆幸的是摩根和布斯的动作还算快，当他们大呼着可以烧烤的时候，史威兹简直跟离弦的箭一样飞跑了出去。
后花园里摩根和布斯两人挽着袖子把炭火放到了烤架上，两人今天都穿得很休闲，一黑一白两件t恤。布斯穿的黑的，而摩根穿的白色。
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