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第121章 叹为观止(第3/10 页)

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陈风一边快速颠着勺一边说,“给我一把蒲扇。”

一个人赶紧把蒲扇递到陈风没有颠勺的右手上,陈风开始有节奏地对着颠起的谷粒开始扇风,稻谷的皮在铁锅的烘烤和蒲扇的扇风下,开始脱落分离,并飞出了铁锅外面。

这操作很牛逼,这画面也很拉风,让后厨的人包括小雪都露出惊叹之色。

陈风终于停止了颠勺,铁锅内的稻谷已经一粒粒的全部脱了皮,他这时候才开始放油,然后又开始颠勺,颠勺的速度更快了,快得让人都看不清他的手。

然后抓起一小把盐,有节奏的一点点地洒进铁锅内。

“完活!”

陈风突然停止了操作,端着铁锅把锅内的米装入盘中。

一颗颗黄金透亮,鲜嫩的稻谷和烤制的香味浑然一体,喷香扑鼻。

小雪惊呆了,这就是正宗的黄金炒饭吗?

没有过多的调料也没有复杂步骤,而是火候的控制和食材的拿捏,每一步细微之处都得做得极致才能炒出这样的黄金之色。

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