第47章(第1/6 页)
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古代也没有监控，她可以安安心心地直接作弊。
需要什么调味料直接从系统仓库里面调换出来。
等把鱼肉改好花刀，再放适量的盐，一个鸡蛋清，一勺料酒，随即腌制15分钟。
腌制鱼肉的期间可以把其他配料和东西准备一下。
快腌好时再把油提前下锅预热，等油温起来时就能把鱼肉用红薯粉裹上，要均匀的裹匀，最后提起鱼尾抖抖多余的红薯粉，油温合适就能下锅开炸。
第38章顺利过关
油温需要控制的好，差不多七成热就把鱼身和鱼头入锅炸至金黄再捞出。
之后就是熬酱汁了。
村民的目光基本都锁定在宋玥身上，看见她开出来的鱼肉花，顿时一片哗然，都惊叹她的刀工了得。
“这刀工真是厉害啊！”