第61章 天台烤肉(第1/8 页)
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王向明撒上油，姜，洋葱，孜然粉等调料，戴上薄膜手套搅拌，入味40分钟。
接下来是穿肉，用的不是竹签，而是用细钢筋砸扁制作的烤肉签子。
唐晰家里有签子不需要另外准备，把肉块捏扁穿在签子上，每根签子上两到三块肉，至少要穿一块肥油，否则烤出来的肉干硬不好吃。
为了烤出来的肉嫩一些，王向明把几个洋葱切好放在清水里一段时间，待水有些洋葱味了，把穿好的烤肉在洋葱水里泡上几分钟。
王向明忙个不停，唐晰母女过来观看。
唐晰点头赞许，王向明弄得像模像样的。
妞妞已经等不及了，吵着要吃羊肉串。王向明看了时间，还没到五点。
他问唐晰：“要不我先开炉烤着，让你们尝尝我的手艺。”
妞妞轰然叫好，唐晰微笑同意。