第59章(第1/6 页)
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接下来的半个月时间,李杨感觉自己已经完全变成了超人。
与他一样感觉的,还有苏薇嫣,洛晴秋。就连小青,也完全加入了101面这个品牌的组建之中。
往往,开一家餐厅出来,是一件相当繁琐的事情。
很多人认为,不过是一家餐厅么,而且还是一家不足300平方的面馆,有那么麻烦么?不就是选址、办证、招聘、装修、买东西、开业!
还有什么?
然而,真的有那么简单么,更何况还是十家门店预备同时开业,外加一个中央厨房配送中心,还有一个行政办公室的筹备。
十家门店的物品清场、转移,就这一件事情,就是一件相当大的工程。而在紧跟而来的设计当中,李杨就与慕容曼柔一起讨论了三天,才最终定下101面的标准风格。
101面这个品牌,并不单单设计出彩就行了,这里面还牵涉了运营层面的东西,有很多东西需要进行考量。
比如说,一家300个平方的店面,如何保证达到最大的坪效?