第59章(第1/6 页)
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接下来的半个月时间，李杨感觉自己已经完全变成了超人。
与他一样感觉的，还有苏薇嫣，洛晴秋。就连小青，也完全加入了101面这个品牌的组建之中。
往往，开一家餐厅出来，是一件相当繁琐的事情。
很多人认为，不过是一家餐厅么，而且还是一家不足300平方的面馆，有那么麻烦么？不就是选址、办证、招聘、装修、买东西、开业！
还有什么？
然而，真的有那么简单么，更何况还是十家门店预备同时开业，外加一个中央厨房配送中心，还有一个行政办公室的筹备。
十家门店的物品清场、转移，就这一件事情，就是一件相当大的工程。而在紧跟而来的设计当中，李杨就与慕容曼柔一起讨论了三天，才最终定下101面的标准风格。
101面这个品牌，并不单单设计出彩就行了，这里面还牵涉了运营层面的东西，有很多东西需要进行考量。
比如说，一家300个平方的店面，如何保证达到最大的坪效？