第2章 橄榄菜与头菜油渣的掰头(一)(第3/6 页)
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“我太饿了,外婆喂得慢,我自己吃,不然,我就要吞碗给外婆看了!”
彭氏闻言,笑得眼睛都不见了,伸手捏了捏梧桐的小脸蛋,“我的乖乖,醒来就知拿外婆打趣……那你自个吃,多吃点哈。”
“哎!”
梧桐捧着粥碗,看着外婆出了门,呼啦一下跳下床,往窗外看了看一切正常,才将袖管里的橄榄菜取出,拍瓶底,开盖子,从中挖出两大勺放到小碗中。
将瓶子塞到床单下,回到桌边坐定,另外盛出一碗白粥来,两夹橄榄菜的加入,附着的油脂氲散开,将原本平庸清淡的白粥划出了无味的边界。
橄榄叶碎色泽乌艳,匀散开又变成亮丽的墨绿色泽,深吸一口,橄榄的甘醇香气扑鼻而来。
另一碗的头菜咸香浓郁,与被炸制后的肥油分解出特殊肉香混合在一起,光是看着都引人垂涎,对肉没啥抵抗力的梧桐立刻提勺,一半白粥混头菜油渣送入嘴里。
头菜纤维脆嫩,夹着的不仅仅是浓浓的咸味,肥油的加入,让头菜吸取了肉脂的香气,不用再加任何的调味料就足够让它成为白粥的神仙搭配了。
还有橄榄菜粥,芥菜的凉苦涩味在发酵腌制中全然褪尽,剩下的只有与橄榄混合的甘香,咸味与白粥融合得更好,油香浓郁,一大粥咽下肚了,嘴里仍旧是历久的唇齿生香。
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