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两人比平时晚了一柱香才到了镇上，却没有直接去集市，而是先去了镇外的冰窖，取了一块冰。然后放入木桶中。
到了昨天的摊位，张希瑶先去东市买了醋、红糖、糯米粉和十斤下等盐。
当她拎着东西回到摊位时，聚拢一大堆人。张二伯忙得不可开交，看到她来了，忙让她快点帮忙。
食客们一边吃一边发出感慨，“这个凉粉真好吃！”
张二伯平时在家不下灶房，切凉粉就很慢，调料汁时，他就笨得不成样子，手忙脚乱的。
张希瑶一过来，人家直接就吩咐张二伯负责捣蒜，她刀凉粉的速度唰唰唰几下就能切好。调料汁时就更是干脆利落。让人一看就知道她是精于厨艺的人。
凉粉不像臭豆腐可以打包带走。只能在这边吃。
一碗凉粉是一斤的量，卖四文钱。他们把家里的碗全拿过来，但是根本赶不上卖的速度，张二伯见这样不行，就飞跑着去东市买了一捆粗瓷大碗和二十双筷子。
一波客人离开，张二伯喜得眉开眼笑，还向张希瑶炫耀，“这些客人全是我喊过来的。听说他们要在对面茶楼开诗社。”
张希瑶恍然，她就说嘛，怎么大早上会有这么多客人光顾。