第94章 做鱼给你们尝尝(第1/7 页)
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“那我们就等着品尝阿柳的手艺啦！”不管心里如何想，看在红包的面子上，众人也很是捧场，面上都笑着回应道。
“阿柳，这些鱼要怎么处理？”
贺柳觉着光靠嘴说不直观，大家也不一定能听明白。
就从缸里随意捞出一条鱼放在石板上，抄起一把刀先一刀背拍在鱼脑袋上，直到鱼被拍晕了才边熟练的收拾着鱼边解释着：“杀鱼要先把身上的鱼鳞都刮掉，再从肚子上破开，把里面的内脏拿出来都不要。”
“你们看，鱼的肚子里是不是有一层黑膜，这个黑膜也一定要撕掉。”
“这是鱼的鳃，是鱼在水里呼吸用的，所以里面会有沙，这也是不能吃的要去掉。”
“这是鱼的牙骨，也不能留，不然做出来的鱼就会很腥。”
处理完后，贺柳把鱼又放在清水里把血水洗过后，才放进了准备好的盆里。
“大家都看明白了吗？要是不清楚的还可以问我。”