第6章(第4/7 页)
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只见何雨柱上手直接划开了茄子,却并不一刀两分,将茄芯在皮中搅碎,用小茴香腌制上味,在爆炒前将小茴香挑出。
这一番操作让王振华心里也打起了鼓,他记得自己教菜的时候没这么教过啊?
随着油热,何雨柱将腌制好的茄子顺着锅边滑了进去,又从另一边捞了出来,重复了十数次,这才将茄子沉入锅底。
顿时,整个后厨都洋溢着茴香的香味和茄子的清苦味道。
丰经理的眼睛都亮起来了,他越加肯定食客们肯定不是因着王振华的名声才点头称好的,而是大家真真切切尝到了好味道。
“丰经理,您尝尝。”
何雨柱将茴香茄子端着放在了后厨的桌上,丰经理夹起一口便塞进了嘴里,一个劲点头。
“好!好好好!太好了!王师傅,我看你这徒弟真能出师了。”
丰经理不加修饰地夸赞着何雨柱的手艺,一旁为何雨柱捏汗的众人这才纷纷松了一口气,都笑了起来。
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