第104章(第2/4 页)
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“何师傅,你现在已经是宗师了,这种热油的小事还是让我们来吧?”
说话的正是三厨,自从了解到何雨柱进步的过程,三厨现在别提多紧张了,生怕何雨柱不让自己干这些活。
果然,何雨柱将油壶放了下来,伸出手去感受锅的温度。
“小兄弟,你伸手感受一下这口铁锅的温度。”
何雨柱这么一说,三厨都懵了,这感受温度不是厨师该会的吗?他这是什么意思?
虽然惊讶,但三厨还是老老实实伸出手去。但也就是这么一感受,三厨更懵了。
三厨惊讶的发现,面前这口锅的温度与他平时放油的温度完全不同,甚至更低。
“每个人感受的温度和炒菜的火候是不一样的,就好比我放油的温度要比其他人放油的温度更低。”
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