第28章 外乡人(第7/10 页)
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村子的大席结束了,周家的却开了另一场席面。
菜品齐全,细看居然要比孙家主办的席面规格还要高上一分。
白城村与世隔绝,但祖上传下来的规矩不少。
过去一直有庙上灵官老爷盯着,人活得跟圈里的畜生一样,讲究自然没那么多。
庙上老爷撒手不管后,该有的祖传规矩,自然也就重新拿捏了起来。
单说席面,就有三种规格。
其一,便是凉热菜各二,中间配汤,这四菜一汤的席面,算是最低的规格。
其二,则是凉热菜各四,热菜中必须配有猪肉,汤可以不上,但必须有酒,讲究的就是个有酒有肉。
第三种规格,则是要奉上鸡鱼猪这小三牲,再搭配四凉四热,高汤温酒,这就是接待客人最高规格的席面了。
至于猪牛羊大三牲上桌,活人不可享用,这是供奉堂上祖宗以及紫衣勋贵才能有的配置。
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