第35章 我们是朋友(第3/5 页)
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“啥？”郑桂芳惊诧不已：“这玩意儿还能吃？”
“能吃，烧成香辣的或者麻辣的都好吃，就是有点儿费油。”
郑桂芳还打算问问怎么做，一听说费油就打消了想法：“那算了。”
和几个婶子分别后，苏黎回家，先准备将小龙虾处理一下，弄了一盆清水先把小龙虾简单清洗一下，然后就是用刷子一个一个的刷干净，这活儿比较累人。苏黎好不容易把一大盆小龙虾刷干净了，去掉虾线。
起锅烧油，倒入小龙虾过油炸，炸至通红后捞出，重新烧油，放入大料，舀了两大勺豆瓣酱，煸出红油。然后倒入龙虾大火煸炒，加了一瓶啤酒，最后加适量调料和清水后，盖上锅盖中小火炖煮二十分钟。
趁着炖煮龙虾的时间，苏黎开始做起了酸菜鱼，杀好洗净的鱼肉片好，加调料腌制，起锅烧油，油热放入姜片蒜片爆香，加入酸菜翻炒，适量清水，烧开时慢慢将鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片变色时，加入调味料调味，用盆盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上，香味迸发出来。
这时，小龙虾也好了，苏黎盛了出来后，又拍了两根黄瓜，炒了一道蒜泥空心菜。摆上桌后，苏黎看着丰盛的一桌菜，满意的点了点头。
门响了，程欣欣和李小蝶准时到访，苏黎去开了门，两人先把礼物给了苏黎：“苏知青，这是我做的栗子糕，这是小蝶做的杏干儿，都可好吃了。”
“谢谢，进来吧。”
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