第十二章 饭店的火事(第2/6 页)
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“这叫三吱儿!”揭盖一看,幼年还未长毛的老鼠,出现在器皿之中。
徐富贵小声告诉我:“这菜在上京很火,三吱儿的主菜就是刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名。”
听的我直犯恶心,老鼠也是我堂上五仙之一,倒不是因此才不敢吃,而是这道菜让我莫名感觉残忍。
马思雨摆手拒绝了铁头筷:“撤了吧,我们都不吃这道菜。”
“别啊!”徐富贵还有些舍不得。接下来上桌的六七道菜,都是饭店的特色招牌。
李姐亲自在包房介绍:“尤其是最后这道,糖醋活鱼!”
马思雨侧目针对:“什么活鱼,上饭桌了不都是死鱼。”
李姐自信一笑:“你看了就知道,什么叫活鱼活吃。”
说着揭开盘盖,已经烹调入味的糖醋鱼,还大口张嘴,鼓动鱼鳃呼吸。看的马思雨都愣了。
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