他们疑惑地看卢栩，怀疑是不是听错了，“都要？”

卢栩：“都要，人多安全！”

众人你望望我，我望望你，拿着卢栩预付的定金，恍惚地走了。

陪他一起招人的卢轩问：“你不怕他们拿着定金不回来了？”

卢栩：“没事，花一百文鉴别人品，这钱值得。”

连一百文定金都贪的人，他才不要呢！

出门在外有危险，他可不敢把生意和亲人交给这样的人。

至于多收点人，卢栩也不太在乎，反正这趟他也没打算赚钱，能找到人手他已经很欣慰了。

最后这趟差事毫不意外地落到既是行伍出身，又和裘虎他们认识，还和卢栩是至亲的卢庆头上。

于是，卢庆开始催卢栩准备货，恨不得马上就走，搞得比卢栩还急，一时让卢栩怀疑他是在山上种树种烦了，还是被七大姑八大婶催婚催烦了。

他二叔，大好的光棍啊！

卢栩对这种过分的关爱感同身受，他前一阵也饱受其害呢。

想到这儿，卢栩仗义地开始买货、租船、拿路引，争取让二叔出去躲躲。

出发前三天，卢家全家人一起给卢庆送行，卢庆随卢栩到县里做最后准备，清点货单，整合人员，拿上过路用的文书等等。

各种琐碎的工作他们都要亲力亲为。

卢栩找的随行人员，竟然一个不少全到了，卢栩大为欣喜，先前他还心虚过会不会出现所有人都只拿了定金却不肯来的情况。

如果全不来，一个人一百文，他可要亏不少银子。

好在没有发生这样的事，他们观阳，民风淳朴！

卢栩热情地先招待他们住下，先熟悉熟悉船，分配好每个人的工作。

他们一路要走水路到州府，下船后再租车走陆路到朔州，从观阳到州府的一段水路卢栩给他们找好了熟悉路况的行商，船也是找对方租的。

卢栩给的价钱高，又是走熟路，对方很乐意送他们一程，再从州府进货回来，还愿意卖卢栩这观阳联盟当家人面子，帮他从州府那边联系车。

另外卢栩还把一路上跟他学做菜的各个酒楼联系人名单给了二叔。

想想也是无语，朔州临近隆兴郡的两个县都有人跑到观阳跟他学炒菜了，他的商盟竟然还没走到朔州，卢栩忍不住掬一把辛酸泪。

出发当日，卢栩到码头跟他们饯别，这天是个大晴天，一大早日光把行人照得暖洋洋，卢栩和二叔他们话别，他有一肚子嘱托，但是对着二叔如临大敌的脸，最终简略成：“一路当心，赚不赚钱不要紧，平安顺利万事大吉！”

二叔挑挑嘴角，朝他笑了笑，招呼人上船了。

倒是送他们去州府的船家和卢栩寒暄了不少。

最后一包货装上船，船家也向卢栩道别：“时候不早了，我们出发了。”

卢栩神神秘秘：“我要的务必帮我捎回来呀！”

船家也神神秘秘：“卢当家放心吧！”

站在一旁的卢文、卢轩狐疑地看卢栩，不知道大哥又悄悄搞什么名堂。

商船开拔，渐行渐远，卢栩兄弟几个在码头站了许久，一直到船转过弯，被山影遮挡再也看不见，才一起回城里。

卢家几人闷头不语，各有心思，对卢栩这趟近乎一意孤行的北行计划，其实谁都没有足够的信心。

尤其卢轩，他兼管仓库，最清楚卢栩船上运的都是什么，不知道这么远走一趟能不能把成本赚回来……

这天后，无论是卢轩、卢文还是寒露、小夏，都比从前更加激情，各个铺子开门的时间都比从前要长。

卢栩询问，他们像商量好了似的，全说天气暖和白天变长要多干一会儿。

卢轩：“山货铺可以早点关门，杂货铺不行，傍晚饭前正是忙的时候，还有一大波客人。大哥你没事去帮我看看哪有空铺子，我想再开个杂粮铺。最好能买，我算过了，租十四五年够买一间铺子了，你找人问问有没有急着出手的……”

卢栩：“哦……”

卢文：“大哥你没发现吗，傍晚是生意最好的时候，人家哪个餐馆这时候关门回家？你要是不帮忙，就别在这儿碍事了，我这儿挺忙的。”

卢栩：“……”

寒露：“大哥，你来，我听卢轩说你要给他开杂粮铺子？那你顺便看看哪儿还能开个食铺分铺，城南城北都行，要不你把咱铺子前面那个店买了吧，我看他们迟早要黄。”

她更绝，她还打上原本赌坊的主意了。

卢栩恍恍惚惚，压力山大，怎么都要买铺子？他们为什么突然胃口这么大？

因为他们执着要延长经营，卢栩原本给他们留的房间倒是全用上了，十天有五六天他们都是住在县里。对此元蔓娘特别高兴，回家两个侄女能和她聊天，还给她帮忙，她做衣服有什么新尝试，还能和她们商量，让她们帮忙出出主意。

年轻小姑娘最了解小姑娘，她们最有发言权了。

寒露和小夏也乐得在厨房忙活，她们大伯母厨艺不行，但脾气超好，还不像她们亲娘那样节省，嫌她们浪费，她们想尝试什么，元蔓娘就没有不同意的。

在元蔓娘鼓励下，她们俩每天都在厨房倒腾新菜，吃得全家肚皮滚圆，没一个月，卢锐和腊月先肉眼可见得胖了，连卢舟、颜君齐脸上都比从前有肉感了。

卢栩痛并快乐着，总觉得这么吃下去，他迟早丧失威武形象。

不过见寒露、小夏对倒腾这些的确有兴趣，他也没丝毫阻拦，还时不时给她们开小灶教窍门。

到后来，看她们俩做菜越来越精致，卢栩都有点可惜他开的是走平价路线的食铺，有点耽误她们俩厨艺。

卢栩想了想，给她们出主意：“要不你们做甜点吧，咱们的甜水铺子最近不是渐渐有起色了吗？你们再试试糕点之类的？”

寒露和小夏琢磨许久，开始尝试。

先从卢栩从前做过的桂花糕、米糖糕、南瓜饼，再到五颜六色的发糕，造型好看的小馅饼……

渐渐的，他们家甜点开始不拘泥蒸，逐渐走上了烤。

卢栩叫人在院子里搭了一个小号烤炉，搬砖运石头的活自然少不了卢轩这怨种亲哥哥。

卢轩：“我瞧你能做出个什么来。”

寒露：“呵呵，你等着瞧吧！”

当一烤炉热腾腾、软绵绵的鸡蛋糕出炉时，惊呆了两兄妹。

卢轩：震惊！这竟然是我妹妹做的！

寒露：震惊！这竟然是我做出来的！

卢栩嚼吧嚼吧，马马虎虎还行吧，炒面粉过筛筛出来的低筋粉，好像还差点儿意思，下次试试蒸吧，不过总算是能烤蛋糕了。

卢记食铺上了新菜，这菜不是菜，是甜点。

松松软软的面包，一按比发面馒头还软。

黄黄的，软软的，甜甜的，入口即化，还好看！

卢记那鸡肋一样的糖水铺面总算是不用再被笑话成粥铺了！

一时间，原本就挤的卢记食铺又开始爆满。

这次不止平民人家来挤，连有钱人家都派人一大早过来排队，没办法，谁让只此一家别无分号呢！

也不是没人学，怎么做也有人猜了个七七八八，可怎么做出来都不如卢记的松软。

有人问卢栩也只笑不答，用低筋粉，做打蛋器打蛋液，这种技巧他会说吗？

那些一大早起床排队的人又爱又恨，明明早上做不出来，可不来排队还偏偏买不上。

他们边等边调侃，这回卢栩学聪明了，在家里做好才运来了。

没多久，临近县的酒楼们闻风而动，跑到观阳堵卢栩，问蛋糕是不是今年的新菜。

卢栩一脸无辜，“啊？蛋糕是我妹妹的买卖，我就借她个地方卖卖，你们想学啊？这东西新鲜，换百分之五的股份吧！”

别人一听就哈哈一笑。

百分之五，笑话！他们又不是糕点店！做梦去吧！！

他们深切怀疑卢栩是知道了他们生意有多好，想骗钱。

卢栩替他们可惜啊，要是有牛奶，甜点可是大生意呢！

不过没牛奶，光研究糖、水、蛋、面粉，已经够寒露和小夏忙了。

贪多嚼不烂，等她们熟悉掌握了，他们家的牛差不多也该产仔有奶了。

往后，观阳牛会越来越多的。

卢栩乐观地由寒露和小夏折腾，他们商量好了，他出本钱和技术指导，寒露、小夏管其他的，从做蛋糕到经营，全要她们来管，如果能经营下去，赚钱他们兄妹分账，他占两份，她们俩一人占一份，给家里交一份儿。

卢栩教了一阵儿，见她们做得有模有样也不再管了。

天天往码头溜达起来。

距离二叔他们出发已经一个多月，帮他从州府带东西的船商却没把东西带回来，这次船商又出发了，卢栩还要托他帮忙带。

卢栩天天往码头跑，经常领着想出来玩的卢锐四处逛，如今卢锐对码头比他还熟，不足两岁的娃娃已经学着别人扔绳子钓鱼，可船来船往的码头哪能钓到鱼？

鱼钓不到，卢锐却捉到了两个田螺，献宝似的跑来给他瞧，“哥哥看！”

卢栩一怔，他都忘了，又到了吃田螺的季节了！

卢栩：“拿回家吐沙，明天就给它们炒了！”

卢锐学舌：“炒了！”

于是，卢记铺子又多了时令小菜：炒田螺。

吃着炒田螺，卢栩忆苦思甜，回想他背着筐推着车到处卖田螺的日子，好像已经是很久很久以前的事了。

“你还记得吗，咱们俩到饮马镇卖田螺？”卢栩问颜君齐，“我背着田螺，你背着席，肩膀都磨破了。”

颜君齐熟练地挑开田螺盖，“记得，你还给我买了包子。”

如今回想，那时候是他们最彷徨最无助的时候，父亲新丧，家中拮据，看不到希望，又要强撑着。

在他撑不下去的时候，是卢栩要他不要放弃，他们都是家中的顶梁柱，要撑下去。

颜君齐含笑，如今回想，已经恍如隔世。

便宜的炒田螺流行起来，码头鱼摊上又多了田螺，卢栩不再藏着，如今观阳家家都知道田螺要怎么做，不愿意去食铺吃的，就买了回家做，更多人则愿意到食铺喝点小酒，点一盘炒田螺。

要不是有宵禁，卢栩都想摆夜摊了。

不过他食铺搞得如此有烟火气，蛋糕越来越不适合在这儿卖了。

天天软软的蛋糕咬上一口，一股子炒田螺麻辣烫味儿能像话吗？

不像话啊！

这事卢栩也不想拖下去。

眼看在寒露、小夏努力下，已经经营到一群女客来买蛋糕，卢栩也不大想让她们穿街走巷，在一群喝酒吃田螺的客人注视下排队。

这年头男女还不像现代那么随意，越是有钱人家越要讲究男女大防，而寒露、小夏的蛋糕越做越精致，主要客户还就是有钱人家，这么一来，大家都尴尬。

人家来，尴尬。

食铺客人们吃吃喝喝正畅快，看到坐轿子的小姑娘，被丫鬟护着下来，也尴尬。

大家别别扭扭的，吃也吃不愉快。

卢栩开始给寒露她们找新铺面。

甜品店两个人够了，不过卢栩总不放心让两个十几岁的小姑娘去开店。

卢轩：“我从杂货铺给你们腾块地方……”

寒露果断拒绝：“我才不要去杂货铺！”

眼看他们俩又要拌嘴，元蔓娘忽然道：“要不交给我吧。”

饭桌上所有人齐齐看她。

元蔓娘：“我们对面有个小铺子要往外租呢。”

于是，杂粮铺子和新食铺还没着落，寒露就先到成衣铺对面开甜品铺子。

卢栩万万没想到，寒露就这么如愿以偿，当上了女掌柜。

原本三婶已经准备回家帮三叔和卢辉了，一看小夏和寒露铁了心想做点心去，只得继续在食铺当主力。

食铺倒是有不少大厨，隔三差五总有来找卢栩学做菜的，有些附近县城的酒楼，还会把想培养的学徒送来，不知是怕在酒楼学不好，还是怕卢栩藏私。

免费的劳动力卢栩自然愿意用，不过他们毕竟不能长期留在这儿。

卢栩想了想，询问起陆勇和狗子，他记得陆勇的阿娘，狗子的媳妇，做菜都挺好的。

一个模仿他包粽子，一个模仿他炒田螺，狗子媳妇还差点把油条做出来。

他一提，俩人还一阵不好意思，一个个闷头不语。

卢栩：“你们是怕工资不如她们不好听吗？大厨本来就很赚钱的，要不，我给你们涨点工钱。”

两人呆了呆，又没跟上卢栩奇妙的思路，连忙道：“不是不是！”

卢栩：“那就问问她们愿不愿意，要是愿意明天就来！”

两人：“明天？”

卢栩：“明天有问题？那后天？”

于是，寒露和小夏的甜品铺子还没收拾好，两位新女工已经上岗了。

这两人不愧是尝一尝就能模仿做吃食的人，寒露和小夏总共教了没几天，她们已经能像模像样地上岗，每天来得早走得晚，比小夏、寒露还拼，搞得卢栩这个真老板阵阵心虚。

熟客们见他这几天开始往食铺跑，纷纷调侃：“小卢，露一手？”

卢栩：“我露得还少吗，我天天来！”

他还得教学徒做菜呢，人家百分之三的股份呢！

熟客们才不买账，卢栩这带学徒能一样吗，他教一样，学徒做好几天，学会了再教下一道，又好几天，他们吃来吃去都要腻了。

“你什么时候做点新菜给我们尝尝鲜？”

卢栩：“新菜？好呀。”

炒菜的学徒嗖一下竖起耳朵。

卢栩笑得神神秘秘：“不过食材还在路上，顺利的话，就这几天吧！”

几日后，从州府而来的商船在观阳码头靠岸，从船上卸下来的，除了与往日相同的货品外，还牵下两只咩咩叫的羊。

两只惊慌的小羊轰动了码头。

早等候在此的卢栩迎上去，欢欣无比地付了一大笔钱，牵走了两只蔫哒哒的小羊。

码头上听说卢栩最近要做新菜的人纷纷猜测起来，难不成要用羊做菜？

别说吃羊了，他们观阳连见过羊的都不多！！

果然，没几日卢栩就给各家船商、熟客发邀请，请他们到驻云楼吃羊肉火锅。

众人拿着邀请函甚是茫然，火锅是啥？

有人问卢文，也很迷茫，别问，问就是他们也不知道！

还是有人从驻云楼打听到点消息——卢栩让铁匠铺往他们这儿送了二十架铜锅。

那些铜锅甚是奇妙，中间有个上窄下宽的圆筒，也不知道是用来做什么的。

要了宴请日，卢栩叫人送来许多优质木炭，客人入座，伙计们纷纷开始上菜。

迷茫的客人们看着一盘又一盘的生肉生菜，越来越茫然。

啥意思？

让他们生脍？

“我听说南方有地方生吃鱼贝，这肉也能生吃？”

同桌坐的人面面相觑，忍不住往四下看看，见邻桌和他们一样的茫然。

满桌子菜，没一个能吃啊！

“卢当家这是打的什么主意？”

“我瞧着像是他铺子里的麻辣烫，往热锅里烫熟了吃。”

“这也没热锅呀！”

“那不是嘛。”有人指指中间的铜锅。

他们默默往中间看，这怪模怪样的锅，连个汤都没有，就是个空锅嘛！

众人又茫然了。

片刻后，排盘精美的菜蔬到齐，伙计们端着大盘的肉片到来，巴掌大的红肉切得如纸薄，一片片平铺在大圆盘中，上下分了五层，摆成圆花形，压轴上了桌。

众人忍不住看，“这就是羊肉吧？”

“肯定不是猪肉。”

“切这么薄，难不成真要生脍？”

果然，紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。

真要生吃啊！

可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊，这是个什么吃法？

卢栩最后登场，望着每桌满满当当的菜，无比满意。

为了凑够一桌菜，他可努力了！

这年头食材少，他别出心裁地准备了好些呢。

多亏去年他做凉菜准备的各种调料多，秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花，不然这时候真要抓瞎。

卢栩站在大厅中间，意气风发地一拍手，“上炭火！”