刘星耀接下来做的料理,是上一世做过的龙虾料理虽然那时候用到的龙虾不是南归龙虾。也就是说刘星耀只是换汤不换药,将上一世的菜谱中的主要食材XX龙虾改成了南归龙虾而已,刘星耀就是要用此方法来找到最适合南归龙虾风味的烹调手法。
习惯性的将七星刀整起的放在料理台上,刘星耀这才开始处理大量的南归龙虾。
“那么,现在就开始吧!”
刘星耀说完便拿起了七星刀中的小刀,开始快速的处理着南归龙虾。在田所惠的惊叹声下,刘星耀真正的刀工实力完全的爆发了出来!
“唰唰唰”刀起刀落速度快的出现了幻影,菜板和菜刀发出了的敲击声演奏出了美妙的旋律,这次刘星耀去除了虾壳,只见一个个虾壳在空中形成抛物线飞进了垃圾桶内。
……
大约半个小时之后,刘星耀擦了擦菜刀和自己的双手,才对着一旁看的有些发呆的田所惠道:“田所,你去把大家都叫来吧,就说我请他们南归龙虾的夜宵。”
“啊!好,我这就去通知大家!!”田所惠一阵小跑的朝着厨房外面跑去。
不一会儿,厨房外面便响起了那几人的熟悉的声音。
“是嘛?刘星耀今天心情真么好,还请我们吃料理!?”吉野大嗓门声音最先响起,语气里掩饰不住兴奋。
“哦哦,是应季食材南归龙虾啊,哈哈又有口福了啊!”青木大大笑道。
“好耶,正好我肚子也饿了!”这是做佐早俊的声音。
很快吉野、榊凉子、创真、伊武崎还有文绪老太婆都来到了厨房。
“星耀啊我听小惠说,你要请我们吃龙虾大餐啊。正好,我肚子也饿了,那么就快点把料理端上来吧!”文绪太太有些等不及的说道。
第二百七十九章 龙虾盛宴(1)
刘星耀淡淡一笑道:“好,大家入座吧,料理我已经全准备好了!”
极星寮众人入座之后,刘星耀这才从料理台那边将一大盘准备的南归龙虾为主题的料理端过来,放到了桌子的正中间。
“好,首先这一道是开胃的【蒜蓉蒸龙虾】!”刘星耀说完之后将盖子打开,顿时一股香气从盘子里飘了出来。
一闻到这个香味,青木大吾立刻惊呼了起来。
“哦哦哦,好香的味道啊!这……蒜泥和龙虾的香味扑鼻而来啊!”
“光是闻着这香味就已经快让人受不了……我也是很久没吃过南归龙虾了呢!”
刘星耀这才道:“南归龙虾为主题的料理,正如大家所见我第一道菜采用的是【蒸】手法,将龙虾背部的外壳去掉之后,然后混合着炒至微黄的蒜泥一起放入蒸笼蒸上10分钟即可,来吧大家先尝尝这道菜的味道如何!”
“原来如此,第一道料理采用的是【蒸】,那么接下来的料理用到的烹调手法是炒、煎、炸、熬等常用的手法了吗?”创真说道。
“没错!”110
文绪太太率先用筷子夹起一个南归龙虾放在了盘子里,并没有着急的下筷而是仔细的打量和用鼻子嗅了嗅其香味。
“炒过的蒜蓉和龙虾一起放在蒸笼上去蒸,蒸过后的龙虾其美味和营养成分流失的也很少,蒜蓉香味和龙虾香味居然是如此的搭配,看起来很不错呢!那么……就来尝尝吧!”