冲击二段：是来自豆腐本身的滑嫩口感，配合前者的辣椒等构成了无上口感！

冲击703三段：最后是来自这绞肉的美味…这肉似乎跟其他的肉不太一样，咬下去没有丝毫的阻力，比滑嫩的豆腐都还要顺口！

许久之后久我照纪这才缓缓的睁开了眼睛，以为十杰的实力总算是明白了他跟刘星耀麻婆豆腐之间的差距。

“原来六味一体的魔幻麻婆豆腐，最后这一味的味道就是在这绞肉上吗？”久我照纪放下筷子看着眼前的麻婆豆腐说道。

刘星耀点了点头，笑道：“没错，四川传统的麻婆豆腐讲究辣、香、色、烫、麻、五种味道合而为一，而我的魔幻麻皮豆腐再次基础上延伸出来的第六味就是绞肉的【酥】！”

“这六味一体的魔幻麻婆豆腐的确比久我做的传统麻皮豆腐好吃多了，而且…这水煮肉片烹调的也是一流！两边同样是川菜馆，难怪客人唯独会对这边情有独钟，这不单单是在服务态度上的问题了，更多在于这味道上啊！”小林龙胆说完还有意的看了身旁一声不吭的久我照纪一眼。

事到如今久我照纪也不得不承认这个事实，以前他自诩在整个远月没有人在川菜方面的领悟比他高！现在在见识到了刘星耀这两道料理之后，他算是知道了“人外有人天外有天”的这个道理。

久我照纪许久之后才抬起头来看着刘星耀，问道：“为什么，为什么我用的也是最好的猪五花肉，但我的放在豆腐绞肉的口感会跟你相差如此之多？这其中你到底又用了什么样的秘密！”

听到这里一旁的正在喝着啤酒的蔓萨慕也放下了手中的酒杯插嘴道：“哎哎，我也想说，似乎你用的绞肉跟我以前吃过的口感都不太一样啊！”

坐在蔓萨慕旁边的一休诺也缓缓开口，道：“似肉非肉…世间万物形态不一，但在某些方便却有着深刻的联系，比如味道、口感几乎一致！然而将这些口感方面十分接近食物形态改变，许多人都无法认出……”

听到一休诺这样说，刘星耀不由笑了笑道：“原来一休师兄早就吃了出来了啊？”

“我也是在最后才吃出来的……不过师弟你的烹调手法的确高超，我也差点被瞒过去了呢！”一休诺笑道。

刚才小林龙胆就对一休诺的身份十分好奇了，见到他说话不由开口问道：“这两位是……”

“哦，这是食林寺的前辈一休诺师兄，同时也是76期的第一席！”刘星耀简单的介绍了一番。

不过久我照纪和小林龙胆在听到“食林寺”这个地方的时候，神色里都是闪过了惊讶！

“食林寺…吗？”

“不过话又说回来，这肉到底是……”

刘星耀，微微一笑道：“其实那个并不是肉！”

刘星耀的话又让众人一惊！

“什么，不是肉？”

“绞肉不是肉，那是什么？”

刘星耀伸出了右手，摊放在众人面前，只见在他手掌心中赫然放着一颗大豆。

“大豆！！？”

在场都是职业厨师，一眼就认出了刘星耀手里的东西是何物。

刘星耀点了点继续为众人解释道：“大豆素有田里的肉之称，这一点你们应该知道吧！首先将泡过的水的大豆用汤头煮，接着将它碾碎压扁！然后用酱将味道调重一点，肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替……”

“等一下！”久我照纪打断了刘星耀的说话，没有相通的问道：“这个味道在锅子里头一煮，一定会全部散到麻婆里面去的。而且这样绝对不可能会有像肉一样的的口感啊！”