“原来是处于整个目的……这个冰淇淋口感温和,与加热后的鲑鱼的温度形成鲜明的温度差对比,不同温度下的鲑鱼跃然舌上,越发凸显了其存在感!”紫发女脸上带着享受之意这样道。
而且不仅仅是在烹调之中,小林龙胆在装盘之后温度和热量也控制的极其完美,即便是吃尽了无数美味料理的三个评审也能成碎其中。
爱丽丝也十分精通这样的手法……这是从温度感角度考虑的烹调技巧……但这仅仅只是温度上的考虑,将鲑鱼肉炎封起来这种大胆的做法就没有几个人敢做,甚至连想都没想到。
第二席小林龙胆的料理跟之前纪志国宁宁以及堀尾的料理截然不同!
小林龙胆依旧猫笑的看着三个评审,仿佛这一切都在她的预料之中一般。
伊木约翰看着眼前的料理,尽然是有些无法回神:确实如此……各种各样的温度能充分的将食材的美味引发到极致。就算在冰冷刺骨的河流里,鲑鱼制热的生命也会逆流而上,而在冰冷的河水中迸发出火花,这样的鲑鱼用灵巧的冰与热不断的激昂着我的身躯……躲避体内的一波波房间到海不断攻击!
这真是冰与火的美味啊!
伊木约翰等三个表现出来的陶醉之色,让众人再次短暂见识了这第二席的实力。
“没想到低温烹调的鲑鱼烹制的如此闪耀夺目,这样一来胜负揭晓了吧?”
“这第二场比赛看来是中暑没事机关这边拿下了才对!”
两边的试吃完毕,接下来终于进入了投票阶段。
在味道上小林龙胆的炎封鲑鱼给评审冰与火的双重感受…而田所惠的料理虽然给评审带来了微暖的感觉,但还这种感觉还不够强烈。因此味道上,小林龙胆更受一筹!
再来是料理的美观程度和精致程度,这一点上根本不用多说还是小林龙胆更受一筹!
评审下来,比分3比0,田所惠还是落败。
但是田所惠落败却在刘星耀的意料之内…而且田所惠在输掉比赛之后一点负面情绪都没有,就好像是……知道了结果一样!
今天的田所惠有些异样!
第二组评分出胜负,紧接着就是第一组绘里奈VS茜久保桃以烧麦为主题的对决。
茜久保桃率先端出了自己的料理,没一会儿三个热气腾腾的蒸笼分别放在了三个评审的面前。放下去片刻,这从蒸笼冒出的香气扑鼻而来。
“好强烈的小麦香味……这用黄金面粉做出来的烧麦居然如此纯香!”
伊木约翰带迫不及待将蒸笼盖小心翼翼的打开,打开那一刻又是一道光亮从里面射出。众人也不是第一次见到这种情况了,只是短暂惊讶后边镇定下来。
光芒很快散去,随后只见在蒸笼里摆着几个造型十分精美,皮表金色的烧麦在众人视野里。
第五百三十五章 黄金比例烧麦
三个评审将蒸笼打开之后,出现在眼前的是几个外皮呈现金黄色,并且十分精致的烧麦。而且这烧麦十分特殊,居然是被分成四个大小不一样格子的烧麦。每一个格子里都放着精致颜色不一的馅料!
伊木约翰见此不由惊呼道:“这…这居然将烧麦分成了四个小块,里面包了四种不同类型的馅料!”
一时半会儿观众席也传来了惊呼之声。但距离评审台比较近的几个学生见此不由道:“唉…照理说就算要分格成四分也应该是均分才对吧,这分成四个大小不一的形状一点都不美观啊!”
没错…近距离的观看着茜久保桃做的烧麦形状的确有些不美观。但众人明白茜久保桃这样做肯定有他的原因所在!