随后便是抽选对决主题食材，小林龙胆让一色慧抽选……一色慧抽选之后将写着对决主题的小纸条翻过来一看只见上面只写了一个字——[汤]！

“啊？居…居然是汤！？”

“呃…这个主题食材在食戟中很少出现啊！”

一色慧抽到了一个冷门主题食材，观众席四周的众人明显都有些意外。

【汤】在料理之中的定义就是用大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起的料理。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。

多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤、银耳莲子羹），个别不调味（例如米汤）。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用；从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤。

从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶汤的不使用乳制品，而是从其他动物性材料中提取出悬浮脂肪颗粒造成乳浊状。

“似乎是很冷门的对决食材，那么…联队食戟现在开始！”川岛丽这话落下现场观众随之呐喊。

“汤料理对决240，食材厨具都不受任何限制，也可以接受自己队友的支援。那么，烹调时间是一个半小时……现在开始！”

这一声令下后联队食戟的第一站就正式开始。

小林龙胆率先从料理场中心位置的食材库里拿了几只上等的鸡放在了料理台上，见此观众席众人又是惊讶了起来。

“哦，龙胆学姐这是准备做鸡汤吗？”

“而且选择的鸡，居然是三黄鸡啊！”

三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在世界各地都有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）名字由此而来。鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，这是用来炖汤的不二之选。

“选择了鸡汤…这鸡肉的处理上就需要特别注意了呢！”观众席一个学生摸着下巴这样道。

众所周知在炖汤的时候鸡要处理好不能有异味，同时在处理的时候也要注意手法不能破坏了鸡肉营养。煲汤看似简单，其实不然，它比作其它料理还要更细心。

第五百五十四章 一色慧vs小林龙胆

小林龙胆将三只三黄鸡统一的放在料理台上然后进行处理，在处理过程中她的手法独特而又迅速又是引来了无数人的惊叹。

“龙…龙胆学姐的实力不是一般的强啊，将五只鸡去毛的时间只用短短几分钟吧？而且五只鸡的羽毛拔得一干二净，真……真厉害啊！”

“龙胆学姐的实力在十杰之中应该是最强吧，目前为止联队食戟她都没有落败过。而这场食戟他的对手又是一色，这也是一个至今为止隐藏实力之人呢！”

观众席有人这样的评论小林龙胆和一色慧两人。

又在众人的注视下小林龙胆又拿起特殊的料理菜刀将三黄鸡的肚子给划开，手速之快让人眼花缭乱。

“我…我这还第一次看到如此刀工啊！”

选手休息室的塔克米望着小林龙胆选手这边也惊叹了起来：“去除鸡毛、挑骨头、切肉，不管是哪一个步骤都做十分完美，而且没有伤及鸡肉，很明显这不是第一次处理鸡肉。明显是进过上千次才有的结果！”

“也难怪…毕竟是当今第二席，曾经在我们十杰之中一直有传言说龙胆学姐的实力其实在司前辈之上，一开始我以为是谣言现在看来有几分可信度了。”绘里奈也这样道。

刘星耀却没有说话，眉头紧促的盯着小林龙胆的料理台这边……