第517章(1 / 2)

食戟之耀眼星光 月叶明 1763 字 11个月前
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“那么,请你们不要眨眼的看着!”

钢棍解说完双手拿起钢棍轻轻放在了面团上。放上去之后,只见他再次闭眼然后深吸一口气,然后开始均匀的吐气。

“呼……”

食客们看到这一幕都是都是屏住了呼吸目光落在钢棍解身上,片刻后他右手撑在钢棍上,猛然睁开眼睛居然这样倒立在了烹调台上。只见他右手撑在钢棍上,钢棍则是压着面粉团,紧接着他腰腹一用力,让人觉得十分不可思议的一幕出现了!

钢棍解整个人开始旋转了起来,因为旋转力让他的手中的钢棍在也跟着高速旋转了起来。

“啊!”

食客们以及美食酒楼的众人见此一幕都是惊呆了,居然还有如此骚操作?

“不是吧,他居然倒立在空中旋转啊?”

随着钢棍解越转越快,被他钢棍压住的面团很快变成了一张张薄薄的面皮。这一切就像是变魔术一样那么神奇,刚才还是生面团转过眼的时间就已经变成了如此薄的面皮。

见此,不少食客又惊呼了起来道:“生…生面团都被展开成面皮了!”

“好…好厉害,我还是第一次见到如此神奇的擀面手法,不仅奇特而且还十分迅速,这么多的面团子一眨眼都给擀好了!”

做完这一切之后钢棍解这才从烹调桌上跳了下来,刚才旋转了这么久他居然一点都不觉得头晕跟一个没事人一样。

钢棍解看着一脸震惊的众人笑道:“怎么样啊,刚才是不是都瞪大眼睛看清楚了?”

姚娘看着桌子上已经被压成薄薄的皮的生面团,不禁再次暗暗点头道:这蛮人…虽然每个动作都看起来十分粗暴,但是做出来的东西却又如此精巧的成果。

“而且…最为重要的是这皮用来做烧麦,简直堪称完美!不仅大小一样,而且厚度几乎也是一样吧。”姚娘用一个美食家的目光欣赏着钢棍解料理台上的烧麦皮道。

钢棍解右手拿着钢棍,转过身来看着姚娘笑道:“老板娘你还有点眼光嘛,你说的一点都没错。所有烧麦皮的大小完全一样,同时这也是做烧麦最理想的厚度!”

说完之后钢棍解还拿起了烹调台上比禅意还要薄的面皮对着就在他对面的刘星耀扬了扬……

“小子怎么样?按照你的实力做出这种程度的烧麦皮也不难吧?”钢棍解看着刘星耀笑道。

刘星耀也是用赞赏的目光看着钢棍解道:“不愧是大陆第一面点师,这种做烧麦皮的手法不得不让人赞叹。不过谢师傅你知道太极这东西吗?”

“太极?”

这时候刘星耀也做出一个吸气的动作,缓缓而道:“易有太极,是生两仪,两仪生四象,四象生八卦。太极由此而来……”

说完这话之后只听到刘星耀一声大喝:“太极揉面法——”

“嘭”刘星耀的双掌重重砸在烹调台上,随后只见生面团居然就这样被震飞了起来,随后只见他也跃入了空中,双手对着空中的面团用寸劲和柔掌对着面粉团进行了捶打,当他落在地上2.2的时候手里也拿着生面团。

左手抓一把面粉铺在案板上,然后将面粉团放在上面,接着只见刘星耀做出了“太极”动作,开始在面粉团身上画上圆圈。

不断画圆这生面团居然就这样被慢慢展开,到了一定程度之后刘星耀又将其举过头顶继续不断的画圆。

“咻咻咻”的声音不断传来,皆由离心力这面粉团逐渐变成了面皮。面皮越来越薄,很快来到了跟钢棍解烧麦皮差不多大小的薄厚。